2023-09

旅の仕事のいいところは、その土地でしか食べられないものに、出会えることだ。有名な名物の話ではない。むしろ、地元の人が「えっ、こんなもの?」と不思議がるような、ごくありふれた、その土地の日常食のほうが、面白い。先日の取材先では、定食屋の小鉢で...